Éclair artizanal, diverse sortimente

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII per 100 g: 
Energie  1487 kJ / 358 kcal.
Grăsimi 25,07 g, din care acizi grași saturați 17,57 g.
Carbohidrați 24,15 g, din care zaharuri 18,1 g.
Proteine 8,63 g.
Sare 0,45 g.

INGREDIENTE și ALERGENI

  • Éclair cu vanilie: pâte à choux, crème pâtissière, frișcă, ganache din ciocolată neagră, fulgi de migdale. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA, MIGDALE.
  • Éclair cu ciocolată neagră: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată neagră 70% cacao, ganache din ciocolată neagră, fulgi de boabe de cacao. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu ciocolată neagră și portocale: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată neagră, sos de portocale, ganache din ciocolată neagră, ciocolată cu gust de portocale. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu caramel sărat: pâte à choux, crème pâtissière, pastă de caramel sărat, ganache din ciocolată cu lapte cu gust de caramel, drajeuri din ciocolată cu gust de caramel. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu cafea: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată cu lapte, extract de cafea, ganache din ciocolată cu lapte, boabe de cafea. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu fistic: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată albă, pastă de fistic, ganache din ciocolată albă cu colorant (E102,E133), boabe de fistic. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA, FISTIC.
  • Éclair cu alune, aromatizat cu portocale: pâte à choux, crème pâtissière, frișcă, pastă de alune, ganache din ciocolată albă și ciocolată albă cu gust de portocale (colorant:E160e), fulgi de migdale, suc de portocale, aromă de portocale. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA, ALUNE, MIGDALE.
  • Éclair cu cocos și mango: pâte à choux, crème pâtissière, pastă de cocos, jeleu de mango, ganache din ciocolată albă cu colorant (E110), fulgi de cocos. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu zmeură: pâte à choux, crème pâtissière, jeleu de zmeură, ganache din ciocolată albă cu colorant (E120), zmeură liofilizată. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu pepene galben: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată albă, pastă de pepene galben, ganache din ciocolată albă cu colorant (E110, E102,E133), pepene și mango confiate. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Éclair cu lavandă: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată albă, pastă de lavandă, ganache din ciocolată albă cu colorant (E132,E120), flori de liliac cristalizate. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.
  • Winter Éclair: pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată albă, condimente (scorțișoară, anason, coriandru, fenicul, ghimbir, cuișoare, piper de Jamaica), ganache din ciocolată neagră, decor din ciocolată albă. Alergeni: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.

* pâte à choux (ouă, făină de grâu, lapte integral, unt, zahăr, sare), 

* crème pâtissière (lapte integral, unt, zahăr, gălbenuș de ou, amidon de porumb),

* ganache (ciocolată, frișcă, unt)

* ciocolată albă (zahăr, unt de cacao 28%, lapte praf integral, emulgator: lecitină din soia; aromă naturală de vanilie)

* ciocolată cu lapte (zahăr, unt de cacao 28%, lapte praf integral, masă de cacao 5%, emulgator: lecitină din soia; aromă naturală de vanilie)

* ciocolată neagră 70% cacao (masă de cacao, zahăr, praf de cacao degresat, emulgator: lecitină din soia; aromă naturală de vanilie)

* ciocolată neagră (masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulgator: lecitină din soia; aromă naturală de vanilie)

* ciocolată cu gust de portocale (zahăr, unt de cacao 29%, lapte praf integral, emulgator: lecitină din soia; aromă naturală de portocale; colorant: E160e; aromă naturală de vanilie)

* ciocolată cu lapte cu gust de caramel (zahăr, unt de cacao 28%, lapte praf integral, lapte praf degresat, masă cacao 6%, caramel pudră (lapte praf degresat, proteine din lapte, zahăr, unt), zer pudră, lactoză, emulgator: lecitină din soia; aromă de caramel, aromă naturală de vanilie)

* sos de portocale (fâșii de portocale confiate, zahăr, sirop de glucoză, apă, maltodextrină, acidifiant: E330, stabilizator: E406, E440, arome, antioxidant: E300, colorant: E160a)

* pastă de caramel sărat (sirop de glucoză, lapte degresat condensat, zahăr, grăsime vegetală de cocos, emulgator: E471, sare, aromă naturală)

* extract de cafea (apă, substanțe uscate din cafea 28%, zahăr)

* pastă de fistic (fistic 99%, coloranți: E141, E100)

* pastă de alune (alune de pădure 50%, zahăr)

* pastă de cocos (zahăr, pulpă și lapte de cocos 34%, sirop de glucoză, arome naturale, stabilizatori: E410-E440, maltodextrină, proteine din lapte)

* jeleu de mango (piure congelat de mango 53%, zahăr, acidifiant: suc de lămâie, agent de îngroșare: E440)

* jeleu de zmeură (piure congelat de zmeură 53%, zahăr, acidifiant: suc de lămâie, agent de îngroșare: E440)

* pastă de pepene galben (suc de pepene galben din concentrat 72%, zahăr, sirop de glucoză, bucăți de pepene galben congelate 28%, arome, acidifiant: E330, coloranți: E163, E160a, agent de îngroșare: E440, E410)

* pastă de lavandă (zahăr, sirop de glucoză, apă, concentrat cu rol de colorare din hibiscus și morcov, amidon modificat, aromă naturală de lavandă, conservant: E202)

* coloranți alimentari: roz – E120; mov – E132,E120; portocaliu – E110; verde – E102,E133;

Brownie

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII per 100g:
Energie 1060 kJ / 254 kcal. 
Grăsimi 14,8g, din care acizi grași saturați 9,6g.
Carbohidrați 25,5g, din care zaharuri 24,3g. 
Proteine 4g. 
Sare 0,15g.

INGREDIENTE: ciocolată (masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulgator: lecitină din soia, aromă naturală de vanilie), ouă, zahăr, unt, făină de grâu, ulei din sâmburi de struguri, sare.
ALERGENI: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.

Profiterol

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII per 100g:
Energie 1121 kJ / 268 kcal.
Grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 3,5g.
Carbohidrați 30g, din care zaharuri 19g.
Fibre 1,6g.
Proteine 6,4g.
Sare 0,24g.

INGREDIENTE: mini-choux (pâte à choux, crème pâtissière, ciocolată neagră, frișcă), înghețată/sorbet diverse sortimente, sos din ciocolată neagră, zmeură liofilizată.
ALERGENI: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.

Dirty Bomb

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII per 100g:
Energie 1979 kJ / 473 kcal.
Grăsimi 29g, din care acizi grași saturați 12g.
Carbohidrați 48g, din care zaharuri 38g.
Fibre 1,7g.
Proteine 4,8g.
Sare 0,03g.

INGREDIENTE: brownie (ciocolată neagră, unt, zahăr, făină de grâu, ouă întregi, sare), înghețată/sorbet diverse sortimente, ciocolată cu lapte, sos din ciocolată neagră, zmeură și afine proaspete.
ALERGENI: LAPTE, GLUTEN, OUĂ, SOIA.

* sos de ciocolată (ciocolată neagră, lapte, zahăr, amidon de porumb)